代謝とは何か、その段階とは何か、そしてそれが実行する機能について説明します。その重要性と代謝の種類。
代謝とは何ですか？
代謝はのセットです 化学反応 制御され、それによって 生き物 特定の性質を変えることができます 物質 栄養素と量を得るために エネルギー 彼らが成長過程で必要とすること、 現像, 再生、刺激への反応、適応とサポート 生活.
代謝は内部で起こります 細胞 と呼ばれるタンパク質の性質の有機物質のセットを介して、生物の 酵素、 特定の生化学反応を促進する責任があります。
酵素は、体に好ましい化学反応を引き起こし、好ましくない化学反応を避けようとします。それらは、物質がに変換される「代謝経路」と呼ばれる特定の一連の反応を介して行われます。 化学製品 これは、新しい変換プロセスで試薬として機能します。 化合物 栄養価が高く、有毒なものは捨ててください。
違う 種族 それぞれの特定の代謝も量を決定しますが、生物の割合は同様の代謝経路を使用します 食物 種が必要とすること。
代謝の段階
生物学的代謝は、2つの段階または共役段階で構成されています。 異化 Y同化作用。 1つ目は、エネルギーを放出し、与えられた化学結合を切断することです。二つ目は、そのエネルギーを使って新しいものを形成することです 化学リンク 新しい有機化合物を構成します。これらのフェーズは相互に依存し、相互にフィードします。
- 異化作用または破壊的な代謝。エネルギー放出プロセスは、栄養素に存在する化学結合の切断から、通常は 加水分解 そしてその 酸化、変換する 分子 複雑なものから単純なものへ。代わりに、化学エネルギーが得られます（ATP）、電力を削減します（寄付する能力 電子 または受け取る 陽子 特定の分子の）および同化作用に必要な構成要素。
- 同化作用または建設的な代謝。消費する建設的なプロセスが実行されます 化学エネルギー、異化作用の逆のプロセスに着手し、からより複雑な分子を形成する 構造 シンプルで、体に供給します タンパク質, 脂質、多糖類および 核酸.
代謝機能
代謝は、生体に存在し、成長し、繁殖するために必要な物質を生体に提供する一連の化学変換です。
の場合 植物 そしてその 独立栄養生物、代謝はの固定から始まります 二酸化炭素 を使用して 日光、後で単純な分子から、細胞燃料として機能する炭水化物を合成します。
一方、 従属栄養生物 （以下のような 動物）代謝はブドウ糖の酸化と分解から始まります（解糖）、から抽出されたタンパク質と脂質 有機材料 それらが餌を与えると、組織と消費された物質をそれらの元素成分に変換する消化が必要になります。
代謝の重要性
代謝は生命の保証です。生物は生涯を通じて物質やエネルギーを環境と交換しているので、代謝は私たちの誕生から誕生までを伴います。 死、中断することなく行動します。
代謝が停止した場合、生命活動を維持するための化学エネルギーを継続して取得することは不可能であり、損傷した組織を成長させたり、再生または交換したりすることは不可能であるため、死に至ります。
人間の代謝の種類
栄養士によると 給餌、3種類の人間の代謝を識別することができます：
- タンパク質代謝。このタイプの代謝を持つ人々は、砂糖やお菓子を摂取する傾向がなく、タンパク質や動物性脂肪が豊富な食事を好む傾向があり、頻繁に空腹になる傾向があります。
- 炭水化物代謝。このタイプの代謝を持つ人々は中程度の食欲を持っており、お菓子や小麦粉、そして覚醒剤（コーヒーなど）を好みます。それらは頻繁に変化します 重さ そして、彼らが一定の安定性を達成することは困難です。
- 混合代謝。このタイプの代謝を持つ人々は、両方の方法で等しく栄養を与えられ、中程度の空腹の範囲内にとどまる傾向があります。しかし、摂食が失敗した場合、彼らは倦怠感の症状を示す最初のグループです。