生化学とは何か、その歴史、そしてこの科学の重要性について説明します。さらに、それを構成する枝と生化学者が行うこと。
生化学とは何ですか？
生化学はの化学です 生活、つまり、のブランチ 理科 生物の物質的構成に興味を持っている人。この科学は、構成する元素化合物を研究し、 生き物 生き続ける： タンパク質、炭水化物、 脂質 そしてその 核酸.
一方、生化学はプロセスと 化学反応 これらの化合物の間で発生します。 細胞 生物のように。この一連の生化学的反応は、化合物を他の化合物に変換する場合は代謝と呼ばれ、化合物を分解して得る場合は異化作用と呼ばれます。 エネルギー、および同化作用、より単純な物質からの複雑な化合物の合成に関しては。
生化学は、の区別に基づく科学分野として存在します 有機化学 （構造的に炭素の先頭に立つもの）そしてまた 無機化学。この科学はそれを考慮します 分子 生物を構成するものは、炭素、水素、酸素、窒素、リン、硫黄で構成されており、分子は生物を構成する細胞、臓器、臓器系を構成しています。
それは非常に実験的な科学であり、 科学的方法つまり、多数の独自の機器技術や、統計や物理学などの他の科学分野による実験の検証です。彼の生命の分子的理解は、論理的には、細胞説の発展と現代の発展の結果です。 物理的, 化学 Y 生物学.
生化学の歴史
生化学それ自体は比較的現代的な知識の分野ですが、その前身は古代にまでさかのぼります。非常に古い例であり、生化学が反映されているのは、パンを作るプロセスです。 酵母 (発酵).
しかし、これのまさに始まり 規律 フリードリヒ・ヴェーラーが尿素の合成に関する記事を発表した1828年に、信じられていたものとは反対に、実験室で有機化合物を人工的に製造できることを示した場所にあります。
それ以来、 物質 19世紀のルイ・パスツール、アルブレヒト・コッセル、ウィルヘルム・キューネ、エドゥアルト・ブフナーの研究のおかげで、生物の体を構成するものは指数関数的に成長しました。
生化学の真の革命は、20世紀の後半に、現代の分子生物学と密接に関連して起こりました。これは、次のような実験技術の開発の進歩により発生しました。 クロマトグラフィー、 遠心分離、電気泳動、電子顕微鏡、核磁気共鳴など テクニック むしろ、それらは科学技術の進歩と化学および物理学の分野の結果です。
これらすべてのおかげで、細胞の代謝サイクル、免疫学、酵素機能、および配列決定を理解することが可能になりました。 DNA、などの進歩を可能にしました クローン作成 生物、遺伝子介入および遺伝子治療の。
生化学の重要性
生化学の知識は、次のようなさまざまな応用知識分野の鍵となります。 バイオテクノロジー、医学、薬理学、農業食品および 公衆衛生、とりわけ。
これは、生化学的知識が、生命の中で発生する多様で複雑なプロセスを理解するための鍵であることを意味します。これは、その品質を保護および改善する方法を学ぶために不可欠です。
生化学の分野
生化学は多種多様な枝で構成されており、化学と生物学の知識が進歩するにつれて変化し、より複雑になります。最も重要なもののいくつかは次のとおりです。
- 構造生化学。彼は有機物質の分子構造に興味があり、 高分子 タンパク質、糖、核酸などの生物学的物質（DNAや RNA）。専門分野としてのそのタスクの1つは、タンパク質のエンジニアリング（人工アセンブリ）です。
- 酵素学。それはの触媒活性の研究に捧げられています 酵素つまり、生体内で発生する化学反応を何らかの方法で活性化、非活性化、加速、減速、または変更する能力です。
- 代謝生化学。それは、細胞レベルで生物に発生するさまざまな代謝経路、および私たちが知っているように生命を可能にするすべての化学反応に焦点を当てています。また、生物エネルギー学、栄養生化学、およびその他のより具体的な研究分野も含まれます。
- 免疫学。生物とその病原体の間に存在する化学的関係を研究します。 ウイルス Y バクテリア 病気を引き起こす可能性があります。その主な焦点は 免疫系、生物の細胞および生化学的レベルでの検出と応答の関係の複雑なネットワーク。
生化学者は何をしますか？
生化学者は生命の化学の学生です。つまり、彼らのタスクの中には 実験 それは体の化学と生命を支持または害する可能性のある反応を専門としているため、医学的、薬理学的および毒物学的問題において。
工業地域では、生化学物質は テクノロジー 食べ物、 衛生 とセキュリティ。一方、これらの専門家は、化学および生物学の知識を次のような分野に一緒に適用することに専念する科学の分野であるバイオテクノロジーの基本に基づいて作業します 農業、 牛の飼育、薬理学など。このおかげで、今日では、作物の改良、新薬の設計、家畜の種類ごとに特定の食品の生産、人体への害の少ない農薬の合成、そして 動物、他の多くのアプリケーションの中で。