家畜とは何か、その特徴、環境への影響、種類について説明します。さらに、メキシコとコロンビアの家畜。
家畜とは？
家畜は、で最も古い経済活動の1つです。 人類。それはの管理と繁殖で構成されています 動物、彼らの肉と彼らの搾取のために 製品 （ミルク、卵、皮など）。通常は 飼いならされた動物.
このアイテムには、牛、羊、豚、山羊、鳥の飼育、養蜂、ウサギの養殖、魚の養殖が含まれます（牛でなくても）。
家畜が登場しました 存在 と一緒に人間 農業、それは密接に関連しており、農業農場は通常繁殖地でもあるという点で。
狩猟、漁業、採集から家畜や農業への移行は、座りがちな文明の出現における基本的なマイルストーンであり、 都市 とから 社会契約。これは新石器時代（約1万年前）に発生し、新石器時代の根本的な革命でした 歴史 人類の。
家畜は多かれ少なかれ長い家畜化プロセスを必要とし、その間に動物は人間の存在に慣れ、 食物 野蛮な手段で入手するのではなく、彼らに供給したこと。今日、これらの動物はに依存しています 人間、そしてそれのために指定された施設で私たちと同居します。
家畜の特徴
畜産部門の究極の目標は、動物由来の商品の生産です。それらは 消費 人間の食物（肉、乳製品、卵、蜂蜜など）または 原材料 から 産業 職人（皮、羊毛、ひづめなど）。
したがって、それはの一部です 第一次産業 （生産的）の 社会。内のその重量 経済 先進国では高くなる傾向があります。
家畜は通常広大な土地を必要とするため、家畜の開発はそれが行われる土地の特性によって常に疑問視されます 平野 放牧する場所。
一方で、後で見るように、小さなスペースの家畜モデルもあります。そのため、領土の巨人であるロシア、米国、アルゼンチン、ブラジルなどの国々は、多くの輸出を伴う強力な肉産業を持っています。
家畜の主な種類は、牛（牛、雄牛、牛）、羊（羊）、豚（豚）、山羊（山羊）、馬（馬、ラバ、ロバ）です。別のエリアには、養鶏（養鶏）、養魚（養殖）、養殖（養鶏）、 ミツバチ）とウサギの繁殖（ウサギの繁殖）。
家畜の重要性
家畜は、 現像 人類のそして世界経済の主要な活動の中で卓越した場所を占め続けています。
さまざまな種類の肉やその他の派生製品（乳製品など）など、人々の日常の食事の一部である食品を提供します。 The 人口 世界は家畜産業の拡大のおかげで部分的に成長することができ、それは今度は他の存在分野に影響を及ぼします。
集約的な家畜と豊富な家畜
原則として、2種類の家畜を区別することができます。
- 広範囲これは、屋外での伝統的な牧場であり、 意味 の 環境、牛の放牧を通して。これは、牧場主による資源の投資が少ないことを意味しますが、同時に広い土地が必要になります。
- 集中的なこれは、ペン、厩舎、動物が通常住む施設などの限られたスペースでの農業ですが、常に最良の生活条件であるとは限りません。自由に移動する可能性がなければ、動物は過密状態になり、病気に感染することがよくあります。抗生物質の頻繁かつ大量の供給を強制します。肉製品は、たとえそれがはるかに低品質の食品であっても、絶えず、継続的に、そして迅速に生産されるため、それは肉製品に対する膨大な需要に対する産業の反応です。
家畜の環境への影響
環境は、何らかの形で、次のように常に家畜産業の影響を受けます。
- 森林破壊 との喪失 生物多様性。家畜は放牧のためのスペースを必要とするため、家畜は伐採されるのが一般的です。 森 を利用するには 空、そしてそれらの場合、それは伐採と破壊に貢献します 生態系。さらに、家畜の放牧は若い木の芽を食べ、再植林を遅らせる可能性があり、それは ハビタ 何千もの自然 種族.
- 温室効果ガスの生産。信じられないように聞こえますが、牧場主が管理する放牧牛の巨大な群れは、腸内ガスの形で大量のメタンを生成します。この有機ガスは 雰囲気、それが貢献するところ 温室効果 そしてその 惑星の温暖化.
- 抗生物質の有効性の低下。子孫の生活条件が悪いことを考えると、集約的な畜産は、感染症や伝染病を避けるために抗生物質の絶え間ない大量の供給を余儀なくされています。 天気 の生成につながります バクテリア 抗生物質に耐性があり、人口にパンデミックを引き起こす可能性があります。
メキシコの家畜
メキシコの田舎では、家畜は、多くの場合先住民コミュニティによって行われる伝統的な放牧方法から、現代の生産部門に典型的な大規模で工業化された手順に至るまで、儲かる多様な活動です。
この活動は、メソアメリカのメキシコのヨーロッパの征服者によって導入され、七面鳥、グラナのコチニールカイガラムシ、およびxoloitzcuintleなどの他の地元の種の飼育で構成されていました。代わりに、今日、このセクターは牛と家禽に焦点を当てているため、メキシコは世界第7位の輸出国となっています。 タンパク質 動物。
コロンビアの家畜
気候の多様性と 土壌 の 領域、コロンビアでの牛の放牧は常に伝統的な活動でした。 50万以上の家族がこの活動に従事しており、全国に広がっています。
家畜は、コーヒーや花の栽培など、海外でも高く評価されている他の活動よりも、コロンビアの収入が高くなっています。コロンビアの群れは2600万頭の動物で構成されていると推定されており、全体で5番目のサイズです。 アメリカ、これは世界で11番目の牛乳生産者であり、12番目の肉生産者です。