水蒸気とは何か、その用途と生物学的重要性について説明します。また、水の沸騰とは何ですか。
水蒸気とは何ですか？
水蒸気は 集約の状態 水が（相変化を介して）液体状態から 気体状態。これが起こるためには、それはにさらされなければなりません 温度 に近い沸点。蒸気は無色無臭ですが、少量の滴を点在させると白く曇って見える傾向があります。水 の液体状態.
の中に自然、蒸気 地下水がさまざまな火山過程で加熱されたときに発生し、温泉、間欠泉（特殊なタイプの温泉）、噴気孔（亀裂から逃げるガスまたは蒸気）、およびいくつかのタイプが発生します火山.
ボイラーなどの技術システムを使用して、人工的に蒸気を生成することもできます。 化石燃料 と原子炉。このように、蒸気は エネルギー のために 業界.
水蒸気は、たとえば、非常に忙しい日に知覚される可能性があります。湿度、夜明け（それは濃い蒸気です）の間に存在する霧の中、またはあなたが寒い環境にいて息を吐き出すとき空気 口から（口の中の空気には水分と水が含まれており、冷気と接触すると凝縮します）。
沸騰水
沸騰したお湯はプロセスです物理的 にさらされた結果、液体が気体状態に変化する熱 強烈で、液体全体の温度は沸点（100ºC）に等しくなります。
液体が沸点に達すると、液体を蒸気に変換するために熱を吸収し続けますが、温度を上げることはありません。液体の塊がすべて消費されるまで、蒸気に変わります。
沸騰温度は プレッシャー 物質がさらされる。たとえば、圧力鍋での調理食物 蓋のない鍋で調理する場合よりも速く（内部のガスが高圧に達するため）生成されます。
水蒸気の使用
水蒸気は、さまざまな目的で産業で使用されています。
- アイテムを滅菌します。は 処理する それはあなたが排除することを可能にします 微生物 の 物質、高温にさらされると死にます。たとえば、蒸気は、傷口に塗布するために使用され、汚染されないように真空密封パッケージで販売されている水やガーゼなどの特定の要素を滅菌するために使用されます。
- エンジンの操作用。蒸気エンジンは、燃焼エンジン（石炭の燃焼を伴う）と連動して、 熱エネルギー 与えられた量の水の 力学的エネルギー （動きの）。たとえば、蒸気機関車、産業機械などです。
- 霧化する（何かを非常に小さな部分に断片化する）。これは、物質を非常に小さな部分に分割できるようにするプロセスです。このメカニズムは、噴霧器を介して非常に小さな液滴の爆発によって液体が広がることを可能にするアーティファクトでも使用されます。
- きれいにするため。スチーム洗浄は、を使用するデバイスを使用して、 テクノロジー 加圧蒸気の、その力を増やすことができます。たとえば、カーペット、家具、衣類の複雑な汚れを取り除くために）。
- 水分補給する。蒸気調理法は、調理された健康的な食品を得るのに強くお勧めします。ビタミン、食品の栄養素と水分。
- 加湿する。加湿装置は、相対湿度を上げることで環境条件を改善するのに役立ちます。彼らは彼らのタンクに貯められた水を水蒸気に変え、それは換気システムを通して大気に移されます。加湿器には、超音波で水分を蒸発させるものと、熱で蒸発させるものの2種類があります（室内の温度もわずかに上昇するため、冬季に使用することをお勧めします。 環境).
水蒸気の重要性
水蒸気はいくつかの理由で重要ですが、 雰囲気 これは最も関連性の高いものの1つです。蒸気はさまざまな量で大気中に存在し、 水循環.
平均して、大気中の蒸気濃度は3％です。乾燥した地域や非常に寒い地域（極のように）では、濃度は低くなります。
晴れた日でも、水蒸気だけが存在し、 色 匂いも、感覚で直接知覚されることもありません（液体の水滴によって形成されるため、見ることができる雲とは異なります）。
水蒸気はのガスです 温室効果 大気中に最も豊富で、その化学構造のためにすべてのガスの中で最も強力です。これは、より暖かいことを意味します 星、より多くの水蒸気が空気中に存在します 蒸発 の 海、世界の湖やその他の水域。
リファレンス：
- ブリタニカの「蒸気」。
- TLVの「蒸気の主な用途」。
- FRROUTNの«ガスと蒸気»。
- 「家で空気を加湿する理由」Minilandbaby。
- サイエンスマガジンの「大気中の水」。
- KhanAcademyの「蒸気圧」（ビデオ）。