パルミチン酸とともに、ステアリン酸は油脂の主成分です。それは主な機能がエネルギーを蓄えることである18個の炭素原子を持つ不飽和脂肪酸です。生体内で合成できるため
核酸は一連の個々のヌクレオチドで構成されて高分子を形成し、細胞核内の遺伝子の主成分として、遺伝情報のキャリアであり、多くの生化学反応を触媒します。
核酸塩基は、リン酸化ヌクレオチド型のDNAおよびRNA分子の長鎖を構成する構成要素です。
ビタミンEは、トコフェロールとも呼ばれる物質のグループです（ギリシャ語の「誕生」および「持参」を意味します）。
アルブミンは、球状タンパク質のグループに属する血液タンパク質です。人体におけるその最も重要なタスクは、コロイド浸透圧を維持することです。
ビタミンB6はピリドキシンと呼ばれ、水溶性です。ビタミンB6は、その成分であるピリドキソール、ピリドキサール、ピリドキサミンとともに、特に補酵素の形成のために、代謝における出発物質としての役割を果たします。
フォンヴィレブランド因子は、血液凝固に重要な役割を果たすタンパク質です。凝固因子の欠乏の場合、飽くなき出血が起こります。
オステオカルシンは骨にあるペプチドホルモンで、さまざまな機能を持っています。骨代謝に深く関わっており、血液中のさまざまな骨疾患のマーカーとなります。しかし、炭水化物や脂肪代謝でも
オステオネクチンは、骨の石灰化に重要な役割を果たすタンパク質であり、骨と歯の強化に関与しています。
テストステロンは、男性と女性の両方が持っている性ホルモンです。それは体自体で生成されます（例えば、男性では睾丸で）。生物の濃度と課題は、生物の性別によって異なります。とりわけ、
エストロゲン（医学的に：エストロゲン）は、女性の生殖能力と全体的な代謝に重要な役割を果たす一群の性ホルモンです。エストロゲンレベルが増加または減少した場合、多数の
重要な成長ホルモンの欠如は、身長の欠如をもたらす可能性があります。遺伝的要因と食事も影響しますが、成長ホルモンがほとんどまたはまったくない場合、子供もその中に含まれます
ビタミンは、代謝を制御するために少量で使用される物質であり、人体では生成されません。したがって、それらは食物と共に摂取されなければなりません。
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ミネラル、ミネラル塩、ミネラルは、地殻内の塩分を含む物質です。それらは常に金属と非金属間の接続で構成されます。ミネラルの典型的な特徴は、このコントラストの緊張の場で発生します：すべて
アスコルビン酸としても知られているビタミンCは、最も重要で重要なビタミンの1つです。これは体自体で生成することはできませんので、食物と一緒に摂取する必要があります。
微量元素は、人体に非常に少量しか見られない食品の成分です。ミネラルと混同しないでください。それでも、それらのほとんどは重要な機能を備えています：それらは構成部品に組み込むために設計されています
オメガ6脂肪酸は不飽和脂肪酸のグループに属しています。それらは体に不可欠であり、それはそれらが食物と共に摂取されなければならないことを意味します。
オメガ3脂肪酸は不飽和脂肪酸のグループに属します。様々な病気を予防することができるので、それらは人間にとって不可欠であり、非常に健康です。以前は、オメガ3脂肪酸はビタミンFとしても知られていました。特に
ビタミンB12はビタミンBの範囲に属しています。それは水溶性であり、体内の基本的なプロセスに影響を与えます。ビタミンB12には、特に代謝において、かけがえのない課題があります。
数多くのホルモンは、人体で重要なプロセスが行われることを保証します。これらには性ホルモンが含まれます。女性は主にエストロゲンとプロゲスチンを持っていますが、アンドロゲンは男性の性ホルモンです。関数
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