収穫とは何か、それが実装できるシステムは何か、生態学的影響は何かを説明します。また、農業サイクルとは何か。
収穫は何ですか？
収穫は、播種された農産物 (果物、種子、穀物、野菜など) が成熟の最大点に達すると、収穫が行われる農業サイクルの瞬間です。この瞬間は、農業サイクルの終わりを意味し、その後の加工と商品化のために、母植物の貴重な部分を分離することから成ります。
収穫という言葉はラテン語から来ています コレクター、プレフィックスによって形成されます と– (「次へ」) と動詞 レジェレ （「選択する」）、そしてそれは、 人類 新石器時代以来、 農業 そして最初の作物が植えられました。人類の歴史のほとんどで、収穫は手動または手工具の助けを借りて行われていましたが、今日では一般的に機械化されたプロセスであり、多くの場合「ハーベスター」と呼ばれる機械を使用しています.
さまざまな古代文化において、収穫は喜びと感謝の時であり、食物を提供する神々が崇拝されていました.たとえば、古代ローマ人は ルディシリアル または「穀物ゲーム」、ギリシャの女神デメテルに相当するセレスを称えるパーティー。したがって、良いものを収集または収穫し、悪いものや役に立たないものを残す行為として理解される刈り取りの行為は、一般的な想像の中で、自分がなだめたものを受け取ることの比喩としても使用されます。種をまいた」。
収穫の仕方や収穫・種まきの適期は、通常、収穫物によって異なります。実際、製品の種類に応じて、成熟に達した後の賞味期限を考慮して、さまざまな果物や野菜が収穫されます。
- 更年期の果物: これらは、トマトなど、収穫後に熟すことができるものです (したがって、輸送中に劣化するのを防ぐために、まだ緑色のままで収穫されます)。
- 非更年期の果物: ピーマンやピーマンなど、植物上でのみ熟すことができる果物.
作物は常に同じではなく、天候、植え付け方法、害虫や寄生虫の存在によって、良い (豊富な) または悪い (貧しい) 場合があります。農業の発展は、これらの 3 つの要素を可能な限り制御し、植物の正しい成長とその果実の保存を保証することを大部分試みてきました。これには肥料が使われます。 農薬 および作物への人間の介入のさまざまな技術。 人工選択 または遺伝子工学でさえ。
農業サイクル
名前が付けられています サイクル 農業活動を構成し、定期的に毎年繰り返される一連の段階への農業。このサイクルまたは回路は、すべての種類の作物でほぼ同じであり、次の基本的な段階が含まれます。
- の準備 私は通常.何を知ったら 食べ物 栽培する場合、農家は土壌に含まれていることを確認するために土壌を準備する必要があります。 用品 の成長に必要な フロア.これには、肥料や肥料の使用、または土壌を耕して種子を堆積させ、適切な灌漑を可能にする畝を作ることが含まれる場合があります.
- 植付。播種は、準備された土壌に種子、新芽、または植物を導入することで構成されます。これは通常、 バネ または 夏、常に作物の種類に応じて。植栽はさまざまな技術に従って行われますが、その多くは土壌保護と資源の最大限の利用を考慮しています。
- モニタリング。播種後、植物は一定の速度で発芽して成長し、適切な量の灌漑、害虫との戦いなど、一連の注意と注意が必要です。すべてがうまくいけば、植物は成長して実を結び、収穫の準備が整うまで時間をかけて成熟します。
- 収穫。循環の最終段階は、成熟した農産物の収集であり、それが果物、穀物、または種子であるかどうかにかかわらず、それらを保管し、後でそれらを目的地に運ぶための加工または取り扱いです。 消費者、またはいくつか 業界 として使用する高校 原材料.
収穫システム
手作業による収穫システムは安価で環境に優しいですが、あまり効率的ではないため頻度は低くなります。
収穫は、伝統的または手作業による方法と、近代的または機械化された方法の 2 つの異なるシステムに従って行われます。どちらを適用するかは、利用可能な資源や収穫する作物の種類など、複数の要因によって異なります。
- 手動システム。手作業による収穫方法は、知られている中で最も古く、歴史を通じて最も多く使用されてきた方法です。このプロセスを通じて、農家またはその労働者は、農産物を地面または植物から直接手で拾い上げ、バスケットまたは手押し車に入れ、乾燥、焙煎、または 発酵.これは経済的でエコロジカルな方法ですが、時間がかかり効果的ではありません。
- 機械化されたシステム。機械化された方法は、 テクノロジー つまり、作物を処理し、農産物を植物の残りの部分から分離する機械です。これらの技術は、穀物の場合のように大型の収穫機、または収穫機の作業を容易にする機械ツールで構成され、より迅速で収益性の高い収穫を可能にしますが、しばしば生態系へのダメージを引き起こし、初期費用がかかります。
作物の生態学的影響
農業は、祖先の経済活動であるにもかかわらず、 生態学的影響、つまり、 エコシステム.これらの生態学的損害は、次のように要約できます。
- 森林破壊 特に栽培に広い面積を必要とする大規模な農業では、栽培プラットフォームを拡大するための生態系の破壊。このエリアは、伐採して焼却することによって得られます 森林 およびその他の環境 生物学的多様性、代わりに同じ種類の植物を植えます。
- 特にモノカルチャー、つまり同じ植物が何度も植えられている場合の土壌の貧弱さは、土壌の栄養素を奪います。これは輪作で回避できます。
- の 土壌汚染 よ 水域、殺虫剤と農薬を使用して、菌類、バクテリア、昆虫と戦うことで、 生き物 作物には無害であり、雨水の流出により、地下水や川、湖、海にも影響を及ぼします。
- 農業機械の重量、または放出する燃料や潤滑油による、土壌上の農業機械の損傷。