製造工程とその種類について説明します。また、その段階と牛乳の生産プロセスは何ですか。
製造工程は？
それはとして知られています 処理する 通常は特定の種類の専門知識と機械を含む技術プロセスの適用を通じて、特定のインプットまたは要因を特定の商品またはサービスに変換するために計画された多様な一連の操作に対する生産または生産プロセスの、あるいは生産チェーンとしての。 The 目的 このプロセスの基本は、特定のタイプの満足度です 要求する の 社会.
製造プロセスは連続した段階で構成されており、本質的に複雑で多様であるため、事前の調査、計画、および次のような特定の基本要素の配置が必要です。 原材料、およびソース エネルギー （一般的 電気）。このプロセスの最後に、商品または サービス それらは、消費者に届くようにするマーケティング回路を通じて提供されます。さらに、あるステージから別のステージへのトランジットにより、 製品 事業全体を収益性の高いものにする最終的な付加価値。
今日の生産プロセスを理解する方法は、両方の結果です。 産業革命 技術的、そして自由化 商業、20世紀半ばから世界で強調された側面。これはまた、世界の工業化の進展とその身近な生態学的影響にも関連しています。
製造工程の種類
一般に、5つの異なるタイプの製造プロセスが識別されます。
- プロジェクトまたはリクエストに応じて制作。このタイプのプロセスは、排他的で個別化された製品、つまりそれぞれを生成します 組織 また 仕事 何をどのように生産するかに応じて、特定の生産プロセスがあります。これは、たとえば住宅建設業界では通常のタイプのプロセスです。
- バッチ生産または不連続生産。これは、生産チェーンのある時点まであまり変わらないタスクを通じて、同じように生産されるため、互いに類似した異なる製品の小さなバッチを製造するために識別されます。それは一般的に特定の製品の初期段階の生産のタイプです 消費、インク業界のように 絵画、その中で 色 他よりも最初に。
- 職人の生産。多かれ少なかれ単一の部品で、非常に均一ではなく、はるかに小さなバッチで製造され、一般に専門家または時折の公衆を対象とした多様な製品を製造するもの。それは、例えば、人気のある先住民の織機の生産のタイプです ラテンアメリカ.
- 大量生産。これは高度に機械化され自動化されたプロセスであり、 テクノロジー モダンで多数 労働者、互いに類似した、つまり均一でシリアル化された多数の製品を、かなり低コストで非常に短い時間で製造すること。これは、缶詰など、ほとんどの日常の消費者向けオブジェクトの生産タイプです。
- 連続生産。大量生産よりもさらに大規模な場合、連続生産は一般に他の飼料に供給する中間投入物を製造します 産業したがって、その製品は非常に均質であり、入力の変換段階は互いに非常に似ています。これは、たとえば鉄鋼業界の場合です。
製造プロセスの段階
合成では、原材料はさまざまな物理的、化学的、工業的プロセスを経ます。
すべての製造プロセスは、大きく3つの特定のフェーズまたはステージで構成されています。
- 分析または収集段階。生産回路は、原材料が収集され、変換のためにグループ化されたときに始まります。この段階で求められるのは、少なくとも最大量の原材料を入手することです。 料金、輸送費と倉庫費も考慮に入れます。次に、製造プロセスの特定のニーズに応じて、原材料がより小さな部品に分解されます。
- 合成または製造段階。この段階で、原材料はさまざまな物理的、化学的、工業的プロセスを経て、最終的に独自の異なる製品が得られます。これらのプロセスの監督は、品質と管理基準を意味します。
- コンディショニングまたは処理段階。製品が入手されると、それはのニーズに適合します クライアント、それが最終的であるかどうかにかかわらず、商用回路への参入のためにそれを準備します（ 消費者 最終）または中間（新しい生産プロセスへの入力として機能するため）。
ミルク製造プロセス
上記のすべての良い例は、スーパーマーケットで購入するミルクの生産回路です。この回路は次の段階で構成されています。
- 第一段階：搾乳。ご存知のように、牛乳は専門の搾乳農場で見られる牛から来ています。それらを搾乳する前に、つまり、動物の乳房から牛乳を機械的に抽出する機械に接続する前に、各牛を検査して、それらが良好な状態にあることを確認する必要があります。 健康 そしてそれ 液体 実行しないでください 危険 汚染される。次に、真空吸引で動作し、不純物を除去するフィルターを備えたアルミニウムメカニズムを介して搾乳が実行されます。その後、タンクに保管されます 温度 添加物や防腐剤を含まない摂氏4度（4°C）。
- 第二段階：低温殺菌と分離。保存されたミルクは、評価と処理のために専門の工場に送られ、生または搾乳されたばかりのミルクが流動性のミルクに変換され、その後低温殺菌プロセスにかけられます。約80°Cの温度に加熱され、次の温度に冷却されます。あらゆるタイプを殺すためにすぐに 微生物 製品の化学的および物理的特性を変えることなく存在します。この段階で、さまざまな市場に送られるミルクのさまざまな部分も分離されます。液体ミルク市場、チーズ市場、ヨーグルト市場、クリーム市場などです。
- 第三段階：商品化。ミルク（および/またはその派生物）は、商業的に競争するように設計された容器に包装され、品質基準を検証するための検査を受け、 衛生。その後、スーパーマーケットチェーンやその他の店舗で配布され、ターゲットオーディエンスに届きます。ターゲットオーディエンスは、それを購入し、家に持ち帰り、消費します。