セルロースとは何か、その機能、性質、用途について説明します。また、その発見の歴史は何ですか。
セルロースとは？
セルロースは 化合物 で非常に一般的な有機 植物界 そしていくつかの存在では 原生生物界。したがって、それはを構成します 生体分子 より豊富な 私たちの星.
それは生体高分子、つまり炭水化物の長鎖であり、 分子 水素結合によって結合されたグルコース（β-グルコース）。それはで説明されています 化学式 C6H10O5。
セルロースはによって合成されます 植物 そしてその基本的な化合物の1つを構成しますが、動物は 酵素 それを消化するために必要です（セルラーゼ）。 The 人間 この化合物には多くの産業用途がありますが、私たちもそれを食べることはできません。
しかし、反芻動物や他の菜食動物は胃の中に持っています バクテリア Y 微生物 彼らはそれを持っており、植物の内容物を消化するのを助けます。
一方、セルロースは、 野菜細胞、または綿（90％セルロースから作られている）などのさまざまな繊維や野菜製品。
セルロースの歴史
フランスの化学者アンセルムペイアン（1795-1871）は、1838年に綿、ジャガイモ、紙を使った研究からセルロースを発見しました。 化学式。それ以来、繊維やセルロイドなどの市販物質の製造に使用されています。 マルチメータ 1856年に初めて熱可塑性プラスチックを取得しました。 パーケシナ.
セルロース機能
植物組織におけるセルロースの主な機能は、サポートの機能です。つまり、セルロースは細胞壁の一部です。 野菜細胞、40％の割合で。たとえば、木材は50％のセルロース、綿は90％です。
前にも言ったように、動物は自分の動物を抽出することはできません エネルギー （ブドウ糖の形で含まれています）私たちは自然に実行することができないので 加水分解 この分子の（つまり、その化学的分解）。
しかし、多くの微生物と きのこ それらはそれを分解することができ、そして木材のセルロース、葉、茎（またはそれから派生したボール紙、紙および他の製品）の分解を通して、重要な生態学的役割を果たします。
セルロースの特性
セルロースは、長くてコンパクトな鎖の中にある、マイナーな有機糖単位、つまり糖類の結合で構成されています。不溶性です 水 Y アルコール、および分子量が大きく変動します。
生物学的起源の他の炭水化物と同様に、セルロースは可燃性であり、 発熱、これは森林火災が広がりやすいことを説明しています。
セルロースの使用
セルロースは、自然または人工の手段で簡単に入手できるため、 原材料 世界で最も加工されており、特に紙、段ボール、人工木材、天然繊維、人工絹、セルロイドの製造に使用されています。
また、熱および音響絶縁体、ワニスとしても使用され、爆発物（ニトロセルロース）の製造にも使用されます。