エネルギー代謝

の エネルギー代謝 体の特徴は、エネルギーの放出に伴う高エネルギー有機出発化合物の低エネルギー無機化合物への生化学的分解によって特徴付けられます。このエネルギーは生物学的プロセスを維持するために必要です。さらに、エネルギー代謝とビルディング代謝（同化作用）を区別する必要があります。

エネルギー代謝とは？

すべての生物はエネルギーと代謝の両方の影響を受けます。エネルギー代謝は、身体のプロセスを確実にするためのエネルギーの放出によって特徴付けられます。対照的に、体内のタンパク質、核酸、脂肪、炭水化物は、代謝の過程で蓄積されます。

エネルギーは生物学的プロセスを維持するために必要です。生き物は、存在するために外部からエネルギーを供給しなければなりません。植物は光合成を通じて太陽エネルギーを炭水化物、脂肪、タンパク質の化学エネルギーに変換します。動物と人間は生命をサポートするためにこれらの物質の化学エネルギーを必要とします。

主に炭水化物と脂肪はエネルギー生産に使用されます。アミノ酸やタンパク質もエネルギー含有量が高いです。ただし、主に体を構築するために必要です。

人間のエネルギー代謝は基礎代謝率と出力代謝を確保します。基礎代謝率には、完全な休息状態で必要なすべての重要なエネルギープロセスのエネルギー代謝が含まれます。パフォーマンス変換は、身体運動中の追加のエネルギー消費を表します。

機能とタスク

一方、人間の栄養は身体機能を維持し、身体活動中に追加のパフォーマンスを提供するのに役立ちます。一方、体自身の物質（タンパク質）は、栄養素（主にタンパク質）の構成要素から作られます。

炭水化物と脂肪は主なエネルギー源です。タンパク質は、不十分な食物摂取がある場合にのみ、エネルギーを生成するために使用できます。これは、例えば、空腹状態（飢餓代謝）の場合です。ただし、通常の代謝の一部としてタンパク質からエネルギーを生成する必要がある場合もあります（タンパク質摂取量の増加）。

炭水化物は短期的なエネルギー供給者として機能します。高炭水化物食後、血糖値が上昇します。その結果、インスリンの産生が増加します。インスリンは、血糖値が個々の細胞に確実に分配されるようにします。そこでは、エネルギー代謝の一部として二酸化炭素と水に分解されます。この分解中に、炭水化物に保存されている化学エネルギーが放出され、物理的プロセスが維持されます。炭水化物が燃焼すると熱が発生し、筋肉活動が行われます。

過剰な炭水化物は肝臓や筋肉にグルコゲンとして貯蔵されます。グルコゲンはでんぷん質の複雑な炭水化物です。エネルギー供給が低すぎる場合、これらの炭水化物貯蔵庫は最初にエネルギーを生成するために使用されます。

他のエネルギー源は脂肪と脂肪酸です。脂肪は炭水化物よりもさらに高いエネルギー含有量を持っています。たとえば、砂糖1グラムには4キロカロリーが含まれています。しかし、1グラムの脂肪には、すでに9キロカロリーあります。脂肪は長期的なエネルギー供給の原因です。炭水化物が使い果たされると、脂肪貯蔵はエネルギーを生成するために使用されます。脂肪は通常、過剰な炭水化物と脂肪の結果です。 進化の過程で、生物は飢えの期間中に脂肪の形で株を貯蔵する方法を発見しました。豊富な時期には、過剰なエネルギーを貯蔵するために現在必要な量よりも多く消費されました。

タンパク質はエネルギー供給者としても機能します。たとえば、炭水化物の貯蔵が使い果たされると、体自体のタンパク質がまずアミノ酸に分解されます。これらは、血糖値を維持するために、糖新生と呼ばれるものの一部としてグルコースに変換されます。

一部の物理的プロセスは、最初は炭水化物の助けを借りてのみ行われます。脳の活動はグルコースの供給に依存しています。血糖値が危険なまでに低下すると、意識喪失につながる可能性があります。

身体は極度の休息状態でもエネルギーを消費します。たとえば、体温を一定に保つ必要があります。さらに、心臓の活動、呼吸、脳の活動などのすべての重要なプロセスが継続します。安静時の代謝率は人によって異なります。通常、男性は筋肉量が大きいため、女性よりも基礎代謝率が高くなります。成人の場合、通常2000〜2400キロカロリーです。

パフォーマンスのターンオーバーは、追加の物理的な負担から生じます。追加の動きだけでエネルギーが消費されるわけではありません。心臓、呼吸などのプロセスも身体活動中に刺激され、より大きなエネルギーを必要とします。

病気と病気

エネルギー代謝に長期間の不均衡がある場合、病気が発生する可能性があります。これらの病気は、エネルギー需要とエネルギー供給のミスマッチに起因しています。昔（そして時には世界の他の地域でも）、飢餓の期間の一部として多くの死者が出ました。十分な食糧がないため、エネルギー需要を満たすことができませんでした。体によって蓄積されたエネルギーの蓄積が使い果たされると、生物は筋肉の形で体自身のタンパク質に頼らなければなりませんでした。これらがほとんど使い果たされると、臓器自体も分解され、最終的には多臓器不全につながりました。

現在、別の状況がありますが、すぐに死に至ることはありませんが、深刻な病気につながる可能性があります。今日、豊富な食糧供給は過食につながります。消費されるよりも多くのカロリーが消費されます。その結果、体脂肪の貯蔵量が増加し、長期的には糖尿病、動脈硬化、心血管疾患などの疾患を引き起こし、そのすべての結果をもたらす可能性があります。これらの疾患に加えて、リウマチ性疾患や癌の数も増加しています。この種の文明病を避けるために、十分な運動とバランスの取れた食事の健康的なライフスタイルをお勧めします。