トランスジェニック食品とは何か、遺伝子組み換えは何のためにあるのかを説明します。さらに、その利点と批判。
トランスジェニック食品とは何ですか？
GM食品は 生物 遺伝子組み換え植物およびその他 テクニック 新しい特性を与え、より耐性があり、豊富な作物を達成するため、および/またはより大きな製品を使用するために、生物工学の
トランスジェニック食品は、 種族、もう通らない メソッド 伝統的な 自然な選択 またはハイブリダイゼーション（その製品は通常無菌です）が、類似の種からの遺伝子を種に挿入することによって、 再生 種の。
生産された最初のトランスジェニック植物は1983年に生まれ、3年後に 仕事 多国籍モンサントはすでにそれを販売しました。抗生物質カナマイシンに耐性を持たせるために遺伝子が挿入されたタバコ植物でした。 1994年にCalgene社は最初のマーケティングを開始しました 製品 トランスジェニック：FlavrSavrトマト。
この種の遺伝子組み換え技術は、現在、トウモロコシや大豆、その他の野菜に適用されています。 消費 大規模な農業技術企業によって「製造された」トランスジェニック種子の販売を通じて大規模。金額が最も高い（ほぼ95％）5か国 遺伝子組み換え生物 （GMO）生産されているのは、カナダ、米国、ブラジル、アルゼンチン、中国です。
GM食品に対する批判
The 食品業界 より大きなアレルギー誘発性または毒性を伴う、安全でない食品を商品化するためのトランスジェニック。 The リサーチ 1999年のExwenとPustzaiの研究では、2つのグループのラットにそれぞれ天然ジャガイモとトランスジェニックジャガイモを与え、後者の場合はさらに悪化しました。しかし、これらの科学者が被った実験手順と設計の欠陥は、彼らの結果を信用しませんでした。
遺伝子組み換え食品の最終的な長期毒性に関する結果は矛盾しており、決定的ではありません。ただし、この点に関する懸念はこれだけではありません。
トランスジェニック食品に関する論争の的となっている点は、人為的に誘発された耐性が野生株と競争するのに不当な利点を与える人間が介入したものによる自然株の段階的な置き換えと関係があります。これは最終的に遺伝子プールの貧困につながり、さらに複雑な知的財産の問題を伴い、農家はトランスジェニック種子を供給する会社にロイヤルティを支払うことを余儀なくされます。
トランスジェニック食品の利点
このタイプの食品の遺伝的に誘発された利点は、ますます大きな種の達成だけではありません 費用対効果、これはますます増加する世界で飢餓と戦うのに役立つ可能性があります 人口 人間;だけでなく、 植物 害虫やその他に対してより耐性があります 物質 農業用。
これにより、植物種の集中的な栽培と、地元および地域の市場での生産と流通の増加が可能になります。 The 国連 for Food and Agricultureは、 気候変動 the 生産性 農業は2050年までに9から12％の間で減少するでしょう。トランスジェニック食品は来たるべき飢饉との戦いの一形態を構成するかもしれません。