食物不耐性

あ 食物不耐性 または 食物不耐性 通常、影響を受けた人はそのようにすぐには認識されません。下痢、吐き気、頭痛、または他の症状に苦しんでいる場合、これらは病気ではなくライフスタイルに割り当てられます。症状が蓄積し、食物に関連して発生する場合、食物不耐性は原因として除外されるべきではありません。

食物不耐性とは何ですか？

で 食物不耐性 または。 食物不耐性 それは食物に対する不寛容な反応です。特定の食品、より正確にはそれらの成分の消費は、さまざまな反応で表される不満を引き起こします。

症状には、皮膚の炎症、胃腸の不快感、呼吸困難または頭痛などがあります。 ここでは、免疫システムによって伝達されるアレルギー反応、食物アレルギー、いわゆる食物不耐性が区別されます。

食物アレルギーとは、食品に含まれる特定の物質に対する過敏症のことです。対照的に、食物不耐性としての不耐性は、酵素欠陥または酵素欠乏症、例えばラクトースまたはフルクトース不耐性、または薬理学的反応、例えばヒスタミン不耐性に分けられます。

原因

あ 食物不耐性 さまざまな原因が考えられます。広く想定されていることに反して、これらは人生の過程で発生する可能性があり、先天性ではありません。

既製の食品は、食物不耐性の原因となる可能性があります。調理済みの食事には、体が利用できない、または利用が不十分な大量の非天然成分や添加物が含まれていることがよくあります。さらに、果物や野菜などの食品は、化学処理により耐久性が向上しています。食物を通じて大量に摂取された物質の相互作用は、食物不耐性を発症するリスクを高めます。

しかし、食品の成分だけが食物不耐性の引き金となる可能性があります。身体が長期間にわたってストレスを受けている場合、または大きな労力にさらされている場合、感染症との闘い、または心理的ストレスが広がっている場合、食物不耐性も発生する可能性があります。

強力な薬を長期間服用しなければならない場合、身体は特定の食品を含む防御反応で反応することがよくあります。

食物不耐性のさまざまな症状の原因は、体の不耐性反応を引き起こす食品中の特定の成分です。

症状、病気、徴候

さまざまな食物不耐症の症状は似ていますが、影響を受けるものは、それらを病気に起因するものではありません。彼らはどちらかと言えば当たり前のように見え、影響を受けた人々はほとんど一緒に生活することに慣れています。病気は主に消化に影響を与えます。その後、下痢、鼓腸、便秘、吐き気や胃の痛みなどの症状が発生します。

さらに、皮膚によく発現し、発疹や湿疹、神経皮膚炎を引き起こす可能性があります。頭痛、動悸、お菓子の渇望も発生する可能性があります。特定の食品に対する不耐性の症状は、摂取直後または数時間後に現れます。

上記の苦情は後者に属しています。食物を消費した直後に、不寛容は陳腐化した感覚や舌の灼熱感につながる傾向があります。顔の腫れや赤みも発生することがあります。人が別の病気にかかっている場合、これは食物不耐性によって悪化する可能性があります。

この病気は、数週間にわたって保管される食日記を通して比較的簡単に特定できます。特定の食品グループ（牛乳やシリアル製品など）を消費した後、同じまたは同様の症状が繰り返し発生する場合は、食品不耐性がある可能性が非常に高いです。

診断とコース

の診断 食物不耐性 尋ねるのは簡単ではありません。患者の病歴を確認した後、苦情の他の原因は除外され、他の疾患が存在するかどうかが判断されます。

患者が正確な消費計画を立てれば、診断に役立ちます。これには、何が食べられたか、何が飲まれたか、どのような苦情がいつ発生したかが正確に含まれます。このようにして、食物不耐性を短時間で食品または材料に割り当てることができます。たとえば、呼気検査を使用して、乳糖または果糖の摂取に対する身体の反応を測定できるようにするために、食物不耐性のための特別な検査が開発されました。

これにより、身体がこれらの物質を正常に処理できるかどうかが決まります。食物不耐性が食物アレルギーであるかどうかを調べるために、アレルギー検査が行われます。

食物不耐症の症状は、問題の食物が消費されなくなるとすぐに収まります。ただし、アレルギー反応は重度のアレルギー性ショックにつながる可能性があります。

合併症

原則として、日常生活からそれらを引き起こしている食物を除外することにより、食物不耐症の合併症および不満を比較的よく回避することができます。ほとんどの場合、この食品は別のものに置き換えることができるので、関係者の日常生活に特別な合併症はありません。

食物不耐性は通常、腹部と胃に激しい痛みをもたらします。下痢または嘔吐が起こることも珍しくなく、そのため、食物不耐性の影響を受ける人の生活の質は大幅に低下します。しかし、食物不耐症は、かゆみに関連する皮膚の発疹を引き起こす可能性もあります。

影響を受けた人々は、彼らの食物不耐性のために不快に感じることが多く、まれに心理的障害やうつ病に苦しむこともありません。ほとんどの場合、食物不耐性は直接対処されません。いくつかの場合にのみ、この不寛容と戦うために薬を服用することができます。

ただし、長期的な治療は通常不可能です。しかし、原因となる食物なしで行うことは食物不耐性の症状を十分に減らすことができます。患者の平均余命も通常減少しません。

いつ医者に行くべきですか？

摂食直後に健康上の異常が発生した場合は、医師の診察を受けてください。関係者が特定の食品を摂取した後に全身倦怠感を経験した場合、その観察結果を医師と共有する必要があります。発汗、喉の詰まり、または口の腫れがある場合は、調査が必要な異常を示しています。

急速な心拍、息切れ、吐き気、または嘔吐がある場合は、明確にすべき健康障害があります。皮膚の外観の変化、水っぽい目、または鼻水は、生物の障害です。発赤、身体の膿疱、かゆみは不耐性の兆候です。消化器疾患、下痢、または嘔吐がある場合は、医師が必要です。

食物摂取後の体からの急性反応の場合には、緊急サービスに警告する必要があります。息切れ、循環不全、または意識喪失は、救急医によって治療されるべきです。関係者には致命的な危険があり、救急処置によって存在する人からそれを回避する必要があります。 皮膚に刺激、内的落ち着きのなさ、または知覚障害がある場合は、医師の診察を受けてください。症状が再発する場合、または数分以内に症状が急激に増加する場合は、直ちに医師の診察を受けてください。

治療と治療

あ 食物不耐性 薬物によって除去することはできません。短期的には、症状でのみ治療できます。悪心、下痢、頭痛などの薬で食物不耐症の症状を治療することが可能です。薬物は不耐性の重症度を軽減することもできます。薬は、例えば乳製品、乳糖を処理するために必要な欠けている酵素を体に提供します。

基本的に、治療は症状を引き起こす食品や成分を避けることです。この目的のために、患者は正確な食事計画を受けます。特定の食品が使用されていないという事実にもかかわらず、これは食物不耐性のために体に十分なビタミンとミネラルが供給されることを保証します。

一部の例では、食物不耐性は永続的ではありません。症状は、原因が存在する限り発生します。ストレスや薬物療法によって引き起こされた不寛容は、バランスの取れた日常生活や薬物療法の中止によって再び収まる可能性があります。

見通しと予測

食物不耐性の予後は、不耐性の正確なタイプに依存します。特定の食品成分が十分に消化されない、またはまったく消化されないというわずかな不寛容は、決して危険ではありません。苦情はありますが、遅くとも数日でおさまり、被害はありません。これは、乳糖不耐症または果糖不耐症の場合です。

アレルギーの形の食物不耐症は、異なる予後を持っています。最悪の場合、これはアナフィラキシーショックにつながり、内臓に損傷を与え、さらには心血管の虚脱に至ることもあります。迅速な治療が重要であり、命を救います。ただし、ほとんどのアレルギー反応は穏やかです。アレルゲンとの接触はショックの危険をもたらします。

食物不耐症としても数えられる食中毒は、予後が異なります。これは正確な毒と用量に依存します。

全体として、食物不耐性から生じる反応のほとんどは、無害で退色している​​と説明できます。すべてのケースのごく一部では、循環器系の問題や重度の発疹などのより激しい反応があります。ほとんどの場合、責任のある食品成分を待って回避することで、改善がもたらされます。

防止

の出現 食物不耐性 すべての身体は、生活状況、薬物、食品中の添加物に対して異なる反応をするため、100％防止することはできません。予防策として、使用できない、または身体に有害な化学添加剤を過剰に身体に添加しないでください。自然に保存された食物に対する食物不耐性を防ぐことは賢明です。

アフターケア

アフターケアは、長期治療と日常のサポートで構成されています。典型的な苦情は最小限に抑える必要があります。通常とは異なり、食物不耐症のフォローアップ検査は定期的に行われません。医師は診断の一環として患者に誘因物質について通知します。

関係者も日常生活の行動指導を受けます。食事を通して特定の食品を避けることが重要です。既製の製品や添加物は、一般的に食事では避けてください。これは、そもそもアレルギー反応の発生を防ぎます。一貫した実施の責任は患者自身にあります。

時々、反応を和らげるのを助けるために薬が処方されます。深刻な問題や合併症がある場合にのみ、医師の診察を受ける必要があります。食物不耐性の繰り返し検査は、新しい症状がある場合にのみ示されるべきです。フルクトースまたはラクトース不耐症の患者は通常、限られた期間だけ食事を続ける必要があります。

自分でできる

食物不耐症がある場合は、食事を変える必要があります。これはすぐに、非常に規則正しい方法で行う必要があります。代替の食生活についての包括的かつ集中的な情報を得るために、栄養アドバイスを利用することは役に立ちます。また、関係者は相互接続についての知識が必要です。多くの場合、1つの製品の不耐性は、別の食品の微生物の過敏症にもつながります。これは、不必要な苦情を引き起こさないように、適時に考慮に入れられなければなりません。

食物不耐症に苦しんでいる人々は、食物を消費するとき、彼らの肉体的幸福に細心の注意を払うように忠告されています。全体的な健康状態が悪化しないように、栄養調製物を選択するとき、生物の最小の変化と異常を考慮に入れなければなりません。可能であれば、既製品や既製の食事の使用や準備は避けてください。成分は法的ガイドラインに従ってパッケージ上にはっきりと表示されている必要がありますが、通常、最小量またはその他の要件を満たしています。したがって、販売される製品で使用されるすべての成分が適切に表示されているわけではありません。

レストランを訪れるときは、コックとよく相談することをお勧めします。彼は、メニューの準備に使用する材料を詳細にリストできるはずです。これが不可能な場合、影響を受ける人は食事を控えることをお勧めします。